Ricetta Spuma al cocco | La Cucina Italiana
Bicchierini di ragù con spuma di besciamella e mezzi rigatoni croccanti
Ricetta Zuppa di cipolle, spuma di fontina e crostini di segale | La Cucina Italiana
Ricette d'autore - La ricetta dell'estate di Alberto Rizzo
Ricetta Spuma di topinambur, carciofini sott'olio e polveri vegetali - chef Alberto Basso - TreQuarti - Val Liona - Chef e ricette
Cipolla cotta nel Trebbiano con gel di zafferano, parmigiano e lampone - La Madia Travelfood
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Il sifone e le sue tecniche in cucina - Paolo Dalicandro Chef
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