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Bavarese di Fontina DOP d'alpeggio, crema di martin sec, nocciola IGP Tonda  Gentile, Tartufo Bianco pregiato d'Alba - Fontina DOP
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Tagliolini di pasta fresca in crema di Fontina DOP d'Alpeggio, caviale di  trota e cerfoglio - Fontina DOP
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